Intolleranza al lattosio

L’intolleranza al lattosio è un problema del  intestino che si caratterizza per la difficoltà a digerire il lattosio e lo zucchero del latte a causa di una carenza di lattasi, che è responsabile della scissione del lattosio in galattosio e glucosio per un  corretto assorbimento. Quando si parla delle possibili cause, si può dire che ci sono ragioni congenite o a causa di una progressiva perdita nella capacità di produrre l’enzima lattasi, sia dalla nascita o sia acquisita.  In altri studi, si è stato anche dimostrato  che  l’intolleranza si può anche produrre a causa dell’intolleranza al glutine e altri problemi intestinali causati da virus, batteri o parassiti.  Con relativa frequenza, i sintomi appariscono tra i 30 minuti a 2 ore dopo aver mangiato alimenti con un alto contenuto di lattosio; producendo gas, gonfiore e diarrea. La spiegazione è che se non si scompone adeguatamente il lattosio in galattosio e glucosio ... Continua a leggere »