Vegetarianos

Ingredienti:  Una banana matura 40 g. di farina d’avena neutra, al cioccolato, o alla vaniglia ½ dosatore ISOPRO (Quamtrax) al cioccolato e ½ dosatore alla vaniglia Stevia o miele (opzionale)   Procedimento: Mettere la banana su un piattino e pestare con una forchetta. Mettere la farina d’avena e mescolare con la banana. Quando la miscela è finita, aggiungere la proteina e mantenere mescolando. Infine, possiamo aggiungere stevia o miele per rendere più sapore. Scaldare la piasta con un po’ d’olio di cocco (BIO) e mettere la miscela a forma di biscotti. Rovesciare i biscotti quando sono cotti e cuocere dell’altra parte. I nostri biscotti alla avena con banana sono pronti!   Valori nutrizionali approssimativi: Kcal: 422,15 kcal Proteine: 41,43 g. Carboidrati: 56,04 g. Di cui zuccheri: 14,43 g. (banana) Fibre: 6,6 g. Grassi: 3,28 g.   Spero vi piacciano! Jaime Bermejo Consulente nutrizionale dello USA Fitness   Continua a leggere »

FRITTELLE CON FARINA DI TEFF   Ingredienti: 75 g di farina di teff o fiocchi di teff 200 ml d’albume d’uovo 1 uovo intero 1 cucchiaino di miele (facoltativo) 1 cucchiaino di Stevia (edulcorante naturale) Miele o confettura (per guarnire) Fragole fresche tagliate o altri frutti Elaborazione: Mescolate energicamente tutti i ingredienti, ad eccezione delle fragole ed il miele, et sbattete in un contenitore fino ad ottenere una pastella abbastanza liquida. Riscaldate una padella antiaderente su fuoco moderato. Versatevi una goccia d’olio di cocco (bio) e quando l’olio è caldo, versatevi un cucchiaino di pastella. Cuocete fino a che si formano alcune bolle sulla superficie (2 minuti) e la fritella diventa abbastanza consitente da poter essere rovesciata con una spatola. Preparate le altre frittelle aggiungendo altro olio se necessario. Guarnitevi con il miele e aggiungetevi le fragole. Provateli anche con dello yogurt greco magro, oppure guarnire a vostro piacimento. Spero ... Continua a leggere »

Le calorie della fragola per 100 gr. Energia ……………………..Kcal 27.00 Calorie da proteina………..13.00 % Calorie da carboidrati……..74.00 % Calorie da grassi……………13.00 % Le fragole contengono vitamine in abbondanza: vitamina C, molto utile per rafforzare le difese immunitarie dell’organismo, vitamina E, B e K; discreta anche la presenza di  sali minerali quali ferro, sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Oltre a queste sostanze le fragole hanno un alto contenuto di fibre e allo stesso tempo contengono pochissime calorie, meno di 40  ogni 100 gr. di parte edibile. Grazie alle fragole si assumono sia vitamine del gruppo B (fondamentali per mantenere la pelle elastica) sia vitamina C (cinque fragole corrispondono alla vitamina contenuta in un’arancia), che previene cedimenti e smagliature. Inoltre, contengono calcio e magnesio (rinforzanti e antifame), ferro (rassodante e antianemico), potassio (dall’azione drenante) ma anche sodio, silice, iodio e bromo: tutti sali che risvegliano il metabolismo. libera dalle infiammazioni; tende ... Continua a leggere »

Il tè è forse una delle più sorprendenti fonti di tali sostanze ed è anche la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Il tè è una sostanza che a numerosi proprietà e la chiave sono i POLIFENOLI Polifenoli I polifenoli sono sostanze antiossidanti presenti in natura, che sono di grande aiuto per il nostro organismo nel combattere i radicali liberi, coinvolti nella patogenesi di molte malattie (cancro, arteriosclerosi, patologie cardiovascolari), nonché nei fenomeni di invecchiamento. Fanno parte di questa classe di antiossidanti sia i flavonoidi sia le catechine (che derivano dai flavonoidi). Gli antiossidanti del tè hanno alcuni utilissime funzioni:  svolgono una importante azione di prevenzione e inibizione dei tumori• fluidificano il sangue, diminuendo il rischio di infarto e ictus  abbassano il tasso di colesterolo nel sangue  riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache, proteggendo contro la formazione di coaguli di sangue, che si formano a causa dell’alto livello ... Continua a leggere »

I pomodori sono ricchi d’acqua, che ne costituisce oltre il 94%; i carboidrati rappresentano quasi il 3%, mentre le proteine sono calcolate intorno all’1,2%, le fibre all’1% e, da ultimo, i grassi rappresentano solamente lo 0,2%. Per questo, cento grammi di pomodoro fresco apportano solamente 17 Kcal. Benefici per il cuore Il consumo di pomodori è correlato ad una diminuzione del rischio di incorrere in patologie cardiache pari al 29%. Contenuto di vitamina C I pomodori sono ricchi di vitamina C, un elemento ritenuto fondamentale nel corretto funzionamento del nostro sistema immunitario, che il nostro organismo dovrebbe dunque assumere quotidianamente al fine di proteggersi dalle malattie. Contenuto di licopene Il licopene, potente antiossidante, è considerato un alimento altamente protettivo per il nostro organismo nei confronti delle malattie degenerative legate ai processi di invecchiamento. Proprietà anticancro I nutrienti fondamentali contenuti nei pomodori, compreso il sopraccitato licopene, conferiscono ad essi delle comprovate ... Continua a leggere »