27 / 01 / 2023 , 7:50 pm
Home > Salute e benessere > FRITTELLE CON FARINA DI TEFF

FRITTELLE CON FARINA DI TEFF

FRITTELLE CON FARINA DI TEFF

frit

 

Ingredienti:

  • 75 g di farina di teff o fiocchi di teff
  • 200 ml d’albume d’uovo
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di Stevia (edulcorante naturale)
  • Miele o confettura (per guarnire)
  • Fragole fresche tagliate o altri frutti

Elaborazione:

Mescolate energicamente tutti i ingredienti, ad eccezione delle fragole ed il miele, et sbattete in un contenitore fino ad ottenere una pastella abbastanza liquida. Riscaldate una padella antiaderente su fuoco moderato. Versatevi una goccia d’olio di cocco (bio) e quando l’olio è caldo, versatevi un cucchiaino di pastella.

Cuocete fino a che si formano alcune bolle sulla superficie (2 minuti) e la fritella diventa abbastanza consitente da poter essere rovesciata con una spatola. Preparate le altre frittelle aggiungendo altro olio se necessario. Guarnitevi con il miele e aggiungetevi le fragole.

Provateli anche con dello yogurt greco magro, oppure guarnire a vostro piacimento.

Spero vi piaccia!

Valori nutrizionali approssimati:

Calorie: 420cal

Proteine: 35 g

Carboidrati: 50 g (senza il miele e la frutta)

Materie grasse:  6-7 g

Fibre: 6 g (senza la frutta)

 

Jaime Bermejo

Consulente nutrizionale da USA Fitness

jaime

Inserisci un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Required fields are marked *

*


9 × cinque =

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>