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Quest’integratori sono progettati per bloccare o ridurre l’assorbimento di carboidrati e grassi complessi. Se guardiamo il suo funzionamento, diciamo che il processo consiste in interferire con il metabolismo della grassa ed evitare l’assorbimento (per alimenti grassi) del grasso. Anche con questi riduttori, si può ridurre o rallentare la digestione dei carboidrati o inibire un enzima che scompone zuccheri complessi a semplici ( per alimenti ricchi di carboidrati).
Le sostanze come il chitosano, tè rosso, tè verde, fico d’india, Phaseolus vulgaris, Gymnema Sylvestre, garcinia cambogia hanno queste propietà.
