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La glutammina ed i BCAA
Come scritto in altri articoli, la glutammina e gli aminoacidi ramificati o BCAA (leucina, isoleucina e valina) sono molto importanti grazie ai suoi funzioni nel nostro corpo.
Nel caso della glutammina, è importante dire che ha funzioni vitali per il metabolismo del glucosio nello stato di resistenza all’insulina. La glutammina anche gioca un ruolo importante nei diversi processi molecolari, come nel potenziale redox della cellula attraverso della formazione di glutatione. Inoltre, la glutammina ha dei effetti anabolizzanti, cioè un aumento del volume delle cellule, attiva le proteine chinasi e l’aminoacyl - transfer RNA sintetasi specificamente. Dall’altra parte, i BCAA, migliorano la proporzione testosterone-cortisolo. Questo si può tradurre in una minore RPE (Valutazione dello sforzo percepito) e anche in una resistenza migliore. Tra i diversi BCAA, la leucina ha la capacità di stimolare la crescita muscolare perché questo amminoacido migliora la sintesai proteica, tra altri funzioni.
Nel caso di questi due tipi di supplementi, dobbiamo dire che quando gli prendiamo i insieme i risultati sono migliori. La ragione è che questi aminoacidi hanno un’effetto sinergico, cioè, i risultati migliorano se si prendono insieme.
Se guardiamo il modo d’uso, prima dobbiamo dire che la maggior parte delle persone spesso prendono la glutammina dopo l’allenamento e prima di coricarsi et i BCAA prima e dopo l’allenamento. In realtà, se vogliamo raggiungere i maggiori benefici di questi prodotti si consiglia:
Prendere i BCAA e la glutammina al risveglio, prima e dopo l’allenamento e prima di coricarsi.
Nonostante, è vero che i benefici aumentano ma il costo económico è notevole perciò possiamo continuare con la dosi riccomandata per il fabbricante.
BCAA: 0,1 g. (100mg) x kg. Pertanto, per una persona di circa 70 kg. dovrebbe prendere 7 grammi di BCAA.
GLUTAMMINA: Rendere conto che le cellule del nostro corpo ha predilezione per la glutammina, e in particolare quelle cellule dell’intestino (enterociti), per cui, la dosi dovrebbe essere più alta della racommandate per i fabbricanti.
La dose appropriata sarebbe di circa tra 0,2-0,3 g per kg. di peso corporeo, Per una persona del peso di 70 kg. dovrebbe prendere 14-21 g. al giorno
si consiglia che le persone con un peso superiore ai 80 kg. l’uso del formato polvere di questi prodotti, per evitare un gran numero di capsule.
Buenas
Ten´´ia una duda en relacion a como saber de la veracidad o autenticidad de los Batidos de Proteinas comprados online, he visto en diversos foros que se han dado casos de falsificaciones y como consumidor pues me gustaria saber que lo que compre online tiene un certificado o garantia que pase las pruebas sanitarias pertinentes.Tengo por ejemplo un bote de proteinas de la Marca QUAMTRAX y estaria interesado en aprender a identificar que tomo algo que no es de imitacion.
Por otro lado el producto de Quamtrax viene con un bote de BCAAS y queria saber si los bcaas tiene alguna contraindicacion al tomarlos en combinacion con el batido de proteinas, dado que en el aminograma del batido leo que tambien tienen Isoleucina , leucina y valina…por lo que me pregunto cual es el motivo para tomarlo dos veces si ya vienen incluidos en el batido.
Un saludo
Hola Sebastián.
Los productos que se venden on-line tienen la garantía de la página que los venden, es decir, no queda otro remedio que confiar, pero eso también pasa cuando vas a comprar al supermercado.
Si una página web tiene falsificaciones ya es otro tema, pero por lo general, no suele ocurrir eso, debido a las posibles sanciones o denuncias.
Piensa que para poder vender los suplementos se tiene que tener autorización para ello.
Si quieres saber si un producto de Quamtrax es original, puedes visitar su página web: http://www.quamtrax.es y ver los productos que hay allí, además, en http://www.usafitness.es los productos que se venden de Quamtrax son originales.
Respecto a la otra pregunta, los BCAA´S se pueden tomar conjuntamente con la proteína, sin ningún tipo de problema. Has de pensar que la proteína está constituída de aminoácidos, por lo que es normal que aparezcan en el aminograma los bcaa´s. Sin embargo, cuando tomamos un batido de proteínas (una cantidad adecuada), las cantidades de BCAA´S no son muy altas (a no ser que el producto lleve añadidos BCAA´S + los que ya constituyen la proteína). Por ello se pueden tomar proteínas y bcaa´s.
Recibe un cordial saludo Sebastián!!
Pedro Encinas
Nutricionista deportivo y Fisioterapeuta